Narzędzia
Chleb wiejski pszenny (800g) - Gospodarstwo rolne Karolina i Robert Gołasz
Do przygotowania chleba używa się podstawowych składników: mąki pszennej, wody, soli, zakwasu. Powolna fermentacja (od kilkunastu do nawet 48 godzin), która odbywa się w chłodnym miejscu (np. w lodówce), sprawia, że skrobia i gluten są stopniowo rozkładane, co czyni chleb łatwiej strawialnym i o głębszym smaku, z delikatną kwasowością. Dzięki temu procesowi, chleb zyskuje wyjątkową strukturę-jest sprężysty. Większość składników wykorzystywanych w produkcji pochodzi z naszego gospodarstwa.
130cwi0800-025
Opis
- Termin ważności
- 2 dni
- Masa/objętość
- 800 g
- Sposób przygotowania/użycia
- Idealny do przygotowania kanapek, lub dodatek do ciepłyń dań, sałatek.
- Warunki przechowywania
- Przechowywać w suchym ciemnym miejscu.
- Producent/Dostawca
- Gospodarstwo rolne Karolina i Robert Gołasz Kończewice 81, 87-140 Chełmża
- Składniki
- Mąka PSZENNA 51,2%, Woda 27,3%, Kwas PSZENNY 20,4%, Sól.
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Do przygotowania chleba używa się podstawowych składników: mąki pszennej, wody, soli, zakwasu. Powolna fermentacja (od kilkunastu do nawet 48 godzin), która odbywa się w chłodnym miejscu (np. w lodówce), sprawia, że skrobia i gluten są stopniowo rozkładane, co czyni chleb łatwiej strawialnym i o głębszym smaku, z delikatną kwasowością. Dzięki temu procesowi, chleb zyskuje wyjątkową strukturę-jest sprężysty. Większość składników wykorzystywanych w produkcji pochodzi z naszego gospodarstwa.