

Miód spadziowy powstaje ze zbieranej przez pszczoły spadzi występującej na liściach drzew liściastych i iglastych. Sama zaś spadź to słodka ciecz, która wypływa z uszkodzonych przez mszyce i czerwce liści rośliny. Kolor miodu spadziowego jest różny i uzależniony jest od rodzaju pożytku spadziowego. Inny jest ze spadzi pozyskanej z lipy lub dębu a inny z drzew iglastych. Najczęściej przybiera barwę ciemną wchodzącą nawet w czerń.
Jest to jeden z cenniejszych miodów pozyskiwanych w Polsce.
Opis